MATRIMONIO DE ANCHOAS Y BOQUERONES / 8
MATRIMONI D’ANXOVIES I BOQUERONS · ANCHOVIES AND WHITE ANCHOVIES’ MARRIAGE · MARIAGE D’ANCHOIS ROSE ET BLANCHE
PIMIENTOS DEL PADRÓN / 7
PEBROTS DEL PADRÓN · PADRÓN PEPPERS · PETITS POIVRONS DEL PADRÓN
RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO / 22/12
RACIÓ DE PERNIL IBÈRIC · IBERIAN HAM PLATE · ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE
ALFAJOR DE BERENJENA / 12/5
ALFAJOR D’ALBERGÍNIA · EGGPLANT ALFAJOR · ALFAJOR D’AUBERGINE
TABLILLA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS / 14
CON PAN CON TOMATE TAULETA D’EMBUTITS IBÈRICS AMB PÀ AMB TOMÀQUET · IBERIAN COLD CUTS SERVED WITH BREAD WITH TOMATO · CHARCUTERIES IBERIQUES AVEC PAIN AU COULIS DE TOMATE
FOIE GRAS A LA SAL “EL GRECO” / 18/11
TORTILLA DE PATATAS HECHA AL MOMENTO / 10
TRUITA DE PATATES FETA AL MOMENT · “TORTILLA DE PATATAS” MADE IN THE MOMENT · HOMELETTE DE POMME DE TERRE DU MOMMENT
CROQUETAS / 5
CROQUETES · CROQUETTES
DELICIAS DE POLLO REBOZADAS / 11
DELÍCIES DE POLLASTRE ARREBOSADES · BATTERED CHICKEN DELIGHTS · DELICE DE POULET PANNÉ
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO / 12
CON PURÉ DE BONIATO COSTELLAS DE PORC AL FORN AMB PURE DE MONIATO · BAKED PORK RIBS WITH SWEET POTATO · PURÉE CÔTES DE PORC AU FOUR ACOMPAGNÉES DE PURÉE DE PATATES DOUCES
CARRILLERAS DE TERNERA AL OPORTO / 15
CON PARMENTIER DE PATATA GALTES DE VEDELLA A L’OPORTO AMB PARMENTIER DE PATATA · BEEF CHEEKS “AL OPORTO” WITH POTATO PARMENTIER · JOUE DE BOEUF AU PORTO AVEC PURÉE FINE DE POMME DE TERRE
MONTADITO DE SOLOMILLO CON FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA / 9
“MONTADITO” DE FILET AMB FOIE I CEBA CARAMELITZADA · BEEF SIRLOIN “MONTADITO” WITH FOIE AND CARAMELIZED ONION · “MONTADITO” DE FILET AVEC FOIE GRAS ET OIGNONS CARAMELISÉS
MATRIMONI D’ANXOVIES I BOQUERONS · ANCHOVIES AND WHITE ANCHOVIES’ MARRIAGE · MARIAGE D’ANCHOIS ROSE ET BLANCHE
PIMIENTOS DEL PADRÓN / 7
PEBROTS DEL PADRÓN · PADRÓN PEPPERS · PETITS POIVRONS DEL PADRÓN
RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO / 22/12
RACIÓ DE PERNIL IBÈRIC · IBERIAN HAM PLATE · ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE
ALFAJOR DE BERENJENA / 12/5
ALFAJOR D’ALBERGÍNIA · EGGPLANT ALFAJOR · ALFAJOR D’AUBERGINE
TABLILLA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS / 14
CON PAN CON TOMATE TAULETA D’EMBUTITS IBÈRICS AMB PÀ AMB TOMÀQUET · IBERIAN COLD CUTS SERVED WITH BREAD WITH TOMATO · CHARCUTERIES IBERIQUES AVEC PAIN AU COULIS DE TOMATE
FOIE GRAS A LA SAL “EL GRECO” / 18/11
TORTILLA DE PATATAS HECHA AL MOMENTO / 10
TRUITA DE PATATES FETA AL MOMENT · “TORTILLA DE PATATAS” MADE IN THE MOMENT · HOMELETTE DE POMME DE TERRE DU MOMMENT
CROQUETAS / 5
CROQUETES · CROQUETTES
DELICIAS DE POLLO REBOZADAS / 11
DELÍCIES DE POLLASTRE ARREBOSADES · BATTERED CHICKEN DELIGHTS · DELICE DE POULET PANNÉ
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO / 12
CON PURÉ DE BONIATO COSTELLAS DE PORC AL FORN AMB PURE DE MONIATO · BAKED PORK RIBS WITH SWEET POTATO · PURÉE CÔTES DE PORC AU FOUR ACOMPAGNÉES DE PURÉE DE PATATES DOUCES
CARRILLERAS DE TERNERA AL OPORTO / 15
CON PARMENTIER DE PATATA GALTES DE VEDELLA A L’OPORTO AMB PARMENTIER DE PATATA · BEEF CHEEKS “AL OPORTO” WITH POTATO PARMENTIER · JOUE DE BOEUF AU PORTO AVEC PURÉE FINE DE POMME DE TERRE
MONTADITO DE SOLOMILLO CON FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA / 9
“MONTADITO” DE FILET AMB FOIE I CEBA CARAMELITZADA · BEEF SIRLOIN “MONTADITO” WITH FOIE AND CARAMELIZED ONION · “MONTADITO” DE FILET AVEC FOIE GRAS ET OIGNONS CARAMELISÉS